Lecture Notes in Informatics

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Die „GI-Edition: Lecture Notes in Informatics" (LNI) ist eine eigene Veröffentlichungsreihe der GI mit den Strängen: Proceedings, Dissertations, Seminars und Thematics. Alle in den LNI herausgegebenen Bände werden von GI-Gliederungen unterstützt und verantwortet.

Information und Ansprechpartner zur Reihe finden sich auf den Webseiten der GI unter https://gi.de/service/publikationen/lni

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Schroeder, Ulrik

Lucke, Ulrike

Busch, Christoph

Thomas, Oliver

Theuvsen, Ludwig

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Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln: Aktuelle Entwicklungen und Anforderungen an Informationstechnologien
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2004) Theuvsen, Ludwig; Hollmann-Hespos, Thorsten; Schiefer, Gerhard; Wagner, Peter; Morgenstern, Marlies; Rickert, Ursula
Im Bereich der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sind verschiedene Strategien erkennbar, die unterschiedliche Anforderungen an die IT stellen. Während Unternehmen, die lediglich die Erfüllung der gesetzlichen Normen erreichen wollen, nur mit geringem zusätzlichem Aufwand rechnen müssen, sehen sich Unternehmen, welche die Daten zur Risikominderung oder zur Erreichung eines Differenzierungsvorteils nutzen, mit deutlich höheren Anforderungen konfrontiert.
Landwirte im Internet: Erwartungen und Nutzungsverhalten
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2004) Vennemann, Heike; Theuvsen, Ludwig; Schiefer, Gerhard; Wagner, Peter; Morgenstern, Marlies; Rickert, Ursula
Welche Erwartungen haben Landwirte an Websites und wie nutzen sie das Internet? Antworten auf diese Fragen werden im Folgenden auf der Grundlage einer Befragung von 110 Landwirten im nordwestdeutschen Raum gegeben.
Das Internet als Marketing- und Vertriebsinstrument: Eine empirische Untersuchung in der deutschen Brauwirtschaft
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2006) Niederhut-Bollmann, Christoph; Theuvsen, Ludwig; Wenkel, K.-O.; Wagner, P.; Morgenstern, M.; Luzi, K.; Eisermann, P.
In diesem Beitrag werden die Ergebnisse einer empirischen Untersuchung in der deutschen Brauwirtschaft zur Bedeutung des Internets präsentiert. Als Marketing-Instrument hat sich das Internet bereits durchgesetzt; seine zukünftige Bedeutung als Absatzweg wird unterschiedlich eingeschätzt. Je nach Antwortverhalten werden interessante Unterschiede zwischen den Unternehmen deutlich.
Informationstechnologien und Transparenz von Wertschöpfungsketten des Agribusiness: Eine Untersuchung am Beispiel der Milch- und Fleischwirtschaft
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2009) Frentrup, Mechthild; Theuvsen, Ludwig; Bill, R.; Korduan, P.; Theuvsen, L.; Morgenstern, M.
Der Transparenz von Wertschöpfungsketten des Agribusiness und dem dazu erforderlichen Ausbau der Informationsinfrastrukturen wird eine zunehmend größere Bedeutung beigemessen. Das Ziel dieses Beitrags ist es vor diesem Hintergrund, den Beitrag leistungsfähiger Informationstechnologien (IT) zum Aufbau tragfähiger Informationsnetzwerke aus einer theoretischen Perspektive zu beschreiben und das Potential von stufenübergreifenden Informationsinfrastrukturen zur Verbesserung der Transparenz in den Wertschöpfungsketten des Agribusiness anhand empirischer Daten aus der Milch- und Fleischwirtschaft aufzuzeigen.
Geschäftsprozessanalyse mit Visio: Eine Anwendung im genossenschaftlichen Viehhandel
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2009) Voss, Anja; Theuvsen, Ludwig; Bill, R.; Korduan, P.; Theuvsen, L.; Morgenstern, M.
Der Wandlungsprozess, dem die Schlachtviehbranche unterliegt, zwingt Landwirte und Viehhandel zur kritischen Analyse ihrer Geschäftsprozesse. In diesem Beitrag wird der Geschäftsprozess der Schlachtviehvermarktung im genossenschaftlichen Viehhandel mit Hilfe der Visualisierungssoftware Visio untersucht.
EDV-gestützte Planung und Optimierung von typischen Ackerbaubetrieben - Dargestellt am Beispiel differenzierter Wasserentnahmemengen
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2009) Battermann, Henning W.; Theuvsen, Ludwig; Bill, R.; Korduan, P.; Theuvsen, L.; Morgenstern, M.
In diesem Beitrag werden auf Grundlage einer Szenarioanalyse Aussagen über mögliche ökonomische Auswirkungen differenzierter Wasserentnahmemengen auf typische Ackerbaubetriebe in Nord-Ost-Niedersachsen abgeleitet. Ferner werden betriebliche Entwicklungspfade aufgezeigt, die zum ökonomischen Optimum unter Berücksichtigung der entnehmbaren Wassermenge und der Produktpreise führen. In bisherigen Betriebmodellen fand die Feldberegnung überwiegend keine Berücksichtigung. Das auf linearer Programmierung basierende Betriebsmodell FarmBoss wurde daher um dieses Produktionsmittel erweitert und kann dadurch zur DV-basierten Lösung der Problemstellung herangezogen werden.
Einfluss der Kommunikationsmedien auf den stufenübergreifenden Informationsaustausch in der Schweinefleischwirtschaft
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2009) Plumeyer, Cord-Herwig; Theuvsen, Ludwig; Bahlmann, Jan; Bill, R.; Korduan, P.; Theuvsen, L.; Morgenstern, M.
Der Stellenwert des stufenübergreifenden Informationsaustausch ist im Agribusiness stark gestiegen; gleichzeitig gibt es jedoch Hinweise auf erhebliche Kommunikationsbarrieren. Die Fleischwirtschaft reagierte darauf mit der Implementierung DV-basierter Informationssysteme. Speziell für die kleinstrukturierte Landwirtschaft stellt sich jedoch die Frage, ob ein standardisierter Informationsaustausch mit Hilfe derartiger IT-Systeme optimal auf die betrieblichen Anforderungen zugeschnitten ist. Vor diesem Hintergrund werden im vorliegenden Beitrag die Bedeutung sowie der Nutzen verschiedener Kommunikationsmedien in der Schweinefleischwirtschaft beleuchtet.
Management durch IT-basierte Planungsinstrumente – Fallstudie einer Community Supported Agriculture
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2018) Wellner, Marie; Vollmer, Mareike; Theuvsen, Ludwig; Ruckelshausen, Arno; Meyer-Aurich, Andreas; Borchard, Karsten; Hofacker, Constanze; Loy, Jens-Peter; Schwerdtfeger, Rolf; Sundermeier, Hans-Hennig, Floto, Helga; Theuvsen, Brigitte
Community Supported Agriculture (CSA) ist aktuell als gesellschaftlicher Gegenentwurf zu herkömmlichen Lebensmittelwertschöpfungsketten bei kritischen Verbrauchergruppen beliebt. Als Teil einer sozial initiierten Graswurzelbewegung basieren CSA-Initiativen nur selten auf einem Business-Plan, der für das strategische und operative Management klare Vorgaben macht, die die Aktivitäten der Initiativen auf langfristige Ziele ausrichten und eine effiziente Umsetzung der Ziele sicherstellen. Aufgrund der unterschiedlichen Anforderungen, die an das Management einer CSA gestellt werden, erscheint der Einsatz einer Balanced Scorecard (BSC) hilfreich. Der vorliegende Beitrag erarbeitet anhand eines Fallbeispiels eine erste BSC für CSAs.
Determinanten der Akzeptanz technischer Innovationen in der Landwirtschaft
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2018) von Jeinsen, Theresa A. L. F.; Heppe, Helmut; Theuvsen, Ludwig; Ruckelshausen, Arno; Meyer-Aurich, Andreas; Borchard, Karsten; Hofacker, Constanze; Loy, Jens-Peter; Schwerdtfeger, Rolf; Sundermeier, Hans-Henning, Floto, Helga; Theuvsen, Brigitte
Technische Innovationen haben in der Landwirtschaft einen besonderen Stellenwert: Sie bilden die Grundlage der Produktivitätssteigerungen und ermöglichen u.a. die Anpassung an globale Herausforderungen, veränderte gesellschaftliche Ansprüche sowie sich wandelnde Erwartungen der Nutzer. Ob eine Innovation den Weg zur Nutzung findet, ist ganz wesentlich von ihrer Akzeptanz durch die landwirtschaftlichen Produzenten abhängig. Im Rahmen einer Literatur-analyse werden in diesem Beitrag Faktoren identifiziert, die die Akzeptanz von technischen Innovationen in der Landwirtschaft beeinflussen. Sie reichen von soziodemografischen über betriebsspezifische Faktoren bis hin zum Umfeld des Betriebs sowie den Charakteristika der Innovation selbst
Startups im Agribusiness - Marktplätze als Geschäftsmodell und deren Anwendung in der deutschen Landwirtschaft
(Gesellschaft für Informatik e.V., 2018) Huchtemann, Jan-Philipp; Theuvsen, Ludwig; Ruckelshausen, Arno; Meyer-Aurich, Andreas; Borchard, Karsten; Hofacker, Constanze; Loy, Jens-Peter; Schwerdtfeger, Rolf; Sundermeier, Hans-Henning, Floto, Helga; Theuvsen, Brigitte
Die Digitalisierung in der Landwirtschaft entwickelt sich rasant und führt zu radikalen Verän-derungen in der gesamten Branche. Nicht nur die Wissenschaft und etablierte Unternehmen erforschen die Kombination aus bestehenden Systemen mit neuen Technologien, sondern auch Startups sehen die erheblichen Potenziale im Agribusiness und versuchen mit innovativen Produkten und Dienstleistungen ein Geschäftsmodell zu entwickeln, um den Markt zu er-schließen. Marktplätze stellen mit der zunehmenden Digitalisierung der Landwirtschaft ein interessantes Geschäftsmodell für Startups im deutschen Agribusiness dar. Ziel dieses Beitrags ist es, einen ersten Überblick über Startups im Agribusiness, welche Marktplätze als Grundlage ihres Geschäftsmodells nutzen, zu geben.